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呼伦贝尔羊肉建立食品安全追溯体系

随着居民经济收入的增加和生活水平的提高,消费者对食材的要求越来越高,不仅吃得好,而且吃得安全,吃得健康,吃得舒服。越来越多的省市先后开展食品安全追溯体系建设,建立了可追溯,可追溯,负责的食品安全追溯体系,确保公共消费安全,提高食品安全。

不久前,呼伦贝尔市人民政府推出了“呼伦贝尔草原和羊肉”区域公共品牌。在不断提高羊肉质量的同时,呼伦贝尔还率先使用大数据等信息技术与领先的数据采集设备完美结合,创造出完美,可追溯的资源。羊肉质量安全体系实现了绵羊从饲养到加工到终端消费的整个产业链的痕迹,严格控制影响羊肉品质的每个关键点,确保每只羊肉的安全。

据了解,目前,呼伦贝尔已建立了70万只羊的可追溯系统,12家草原羊肉企业加入了可追溯系统。这些羊肉产品基本上可以从牧场到餐桌控制,整个过程可以追溯到。也就是说,这些呼伦贝尔草原羊肉有一个可追溯的源标签。有了这种羊肉“身份证”,消费者只需要扫描产品,原产地,绵羊,繁殖,屠宰和加工的外包装上的二维码。物流和销售等信息一目了然。

这个国家以人民为基础,人们为天空而吃,食物是安全的。可追溯系统不仅构建了用户与牧场之间的沟通桥梁,而且使消费者了解了呼伦贝尔羊肉的生产过程,了解了草原的绿色生态,有效提升了品牌价值,并从源头牧民入手驱赶整只羊羔。产业链的价值增加了。

(文章来源:新华网)

(编辑:DF378)