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如何写转店原因转得快铺专家转店

竞争对手数量增加,业务不好;顾客的选择更多,味道发生了变化,生意也不好!促销活动折扣不多,营销广告费不缺,但餐饮业务越来越冷清。为什么?

不知道如何学习顾客的餐厅永远不会持久。餐厅生意不好,最大的原因是你不了解顾客!

70%的顾客因餐厅缺乏照顾而迷路

通过对超过10万家合作餐厅,9000万客户和3亿餐饮交易的实际数据的分析,我们得出结论,70%的客户因餐厅缺乏照顾而丢失!

那么,客户最关心的餐厅是什么?让我们倾听各方的不同声音吧!

餐厅声音

餐厅已经做出了很大的努力,从事活动,促销,折扣和优惠券已经发行,但效果仍然不好,而且收入很差!客户是否太聪明或过于挑剔?

1.出勤率问题

为什么我们的营销效果总是与我们的预期不同?

由于餐厅的午餐价格不高,我们打印了30元的午餐券并分发给顾客。然而,许多使用午餐券的顾客实际上习惯在中午吃饭。他们过去常常在桌子上花60元钱。现在他们只花30元,但我们输了30元。甚至有很多人只是使用30元优惠券,然后留下一分钱而不留一分钱。

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店铺专家

2.营销混乱问题

我不知道潜在客户是谁。我怎样才能使它们有效?

去年,我花了200万进行营销。我怎么知道回报率?通过各种活动,我们共收集了4700个客户联系人,如何使用它们?我们向超过10,000人分发餐厅信息。分配的影响是什么?有多少人去过我们的餐厅?我们怎样才能知道谁是真正的潜在客户?

3.规划方案的问题

市场人员变化很大,计划计划经常崩溃

“我们花了两年时间探索一些促销想法,但营销部门的负责人最近辞职了。这些活动是由这个人策划的。其他人对此一无所知。即使新营销总监有经验,也无法解决我们目前的问题。如果营销总监辞职不久,我们是否必须从头开始?“

客户的声音

我每次去吃饭都会有一种很?蟮母芯酰杭负趺挥胁凸葜阑蛳胫拦丝驮谙胧裁矗?

“当我只想要餐厅快速送达时,餐厅给我折扣;当我只想吃美味的东西时,餐厅给了我一份礼物;我连续多次去餐馆,我认出了服务员。当他们不记得我不喜欢香菜时。这会吃,还是会竞争?餐厅在活动开始前没有询问顾客该想什么,活动的用途和想象力是什么?“

通过上述对话,餐厅与顾客之间的关键是餐厅不了解顾客的心!

首先,餐厅并不真正了解客户的需求,因此根据不同客户的需求设计可接受的营销方法是不可能的。

其次,客户的信息过于分散,餐厅中没有人对客户有全面的了解。

如何解决这个问题呢?有两种方法:

1.收集客户数据和维护关系。

最省和最省的方法是通过会员系统收集和存储客户的消费行为信息,并使用科学的方法对其进行筛选并提取客户消费属性,如平均单一消费,平均每月消费,消费频率和近期消费。时间等等。分析客户消费信息,总结客户的消费习惯和需求。

2.加强餐厅与顾客之间的沟通和互动。

这种互动主要针对在商店中花费超过3次的忠诚客户。对客户的饮食习惯和身体状况有一定的了解,并注册该书。邀请客户参与新的食品促销,派对活动,折扣价格等。通过这些互动和沟通,我们赢得了客户的青睐。

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